Name: Cassata com frutas cristalizadas
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro | litros de sorvete (de coco); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 100 grama | gramas de frutas cristalizadas (picadas)

Cassata com frutas cristalizadas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cassata com frutas cristalizadas — (Ormuzd Alves/Ormuzd Alves)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 litro | litros de sorvete (de coco)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
100 grama | gramas de frutas cristalizadas (picadas)

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Modo de Preparo

Forre uma forma retangular de 22 x 11 cm e 9 cm de altura com filme plástico, deixando sobrar nas laterais.

Coloque uma camada de sorvete de coco no fundo e nas laterais da forma.

Leve ao freezer até endurecer.

Retire do freezer e coloque sobre a camada de sorvete de coco, uma camada de sorvete de chocolate.

Volte ao freezer até endurecer.

Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili e misture as frutas cristalizadas.

Distribua sobre o sorvete de chocolate, completando a forma.

Cubra com as sobras do papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo ou até ficar bem firme.

Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas.

Modo de Preparo

Forre uma forma retangular de 22 x 11 cm e 9 cm de altura com filme plástico, deixando sobrar nas laterais
Coloque uma camada de sorvete de coco no fundo e nas laterais da forma
Leve ao freezer até endurecer
Retire do freezer e coloque sobre a camada de sorvete de coco, uma camada de sorvete de chocolate
Volte ao freezer até endurecer
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili e misture as frutas cristalizadas
Distribua sobre o sorvete de chocolate, completando a forma
Cubra com as sobras do papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo ou até ficar bem firme
Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas