Name: Cassata com calda de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em pó); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 2 lata | latas de leite; 2 unidade | unidades de gema de ovo; 2 lata | latas de leite condensado; 2 unidade | unidades de clara de ovo (em neve); 2 lata | latas de creme de leite

Cassata com calda de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.8/5 - (5 votes)

Cassata com calda de chocolate — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em pó)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
2 lata | latas de leite
2 unidade | unidades de gema de ovo
2 lata | latas de leite condensado
2 unidade | unidades de clara de ovo (em neve)
2 lata | latas de creme de leite

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Modo de Preparo

Cobertura: leve ao fogo o chocolate, o açúcar e a água.

Ferva até engrossar de leve.

Passe para uma forma com 20 cm de diâmetro e 7 cm de altura e leve ao congelador.

Sorvete: em uma panela, ponha o leite e junte as gemas.

Misture bem e adicione o leite condensado.

Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture as claras ao creme de leite e junte as duas misturas.

Coloque na forma preparada e leve ao congelador até ficar firme (cerca de seis horas).

Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cobertura: leve ao fogo o chocolate, o açúcar e a água
Ferva até engrossar de leve
Passe para uma forma com 20 cm de diâmetro e 7 cm de altura e leve ao congelador
Sorvete: em uma panela, ponha o leite e junte as gemas
Misture bem e adicione o leite condensado
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Deixe esfriar
Em uma tigela, misture as claras ao creme de leite e junte as duas misturas
Coloque na forma preparada e leve ao congelador até ficar firme (cerca de seis horas)
Desenforme com cuidado e sirva em seguida