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Carpaccio de patinho
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 2 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sobremesa) de mostarda dijon (francesa)
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150 gramas de patinho cru, fatiado bem fino
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a gosto sal
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1 xícara (chá) de cogumelo paris fresco, fatiado fino
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1/2 maço de agrião folhas)
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1 colher (sopa) de azeite extra virgem
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3 unidades de torrada em pedaços
Modo de preparo
Com um pincel de cozinha, passe a mostarda no fundo dos pratos. Disponha a carne por cima e tempere-a com sal. Junte as fatias de
cogumelo e o agrião. Regue com o azeite, finalize com a torrada e sirva.
*Receita do chef André Mifano
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