Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque 1/2 xícara (chá) de margarina, a água e 1 colher (café) de sal

• Leve ao fogo e, quando ferver, coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo de uma só vez

• Mexa bem até que a massa se solte do fundo da panela (aproximadamente 5 minutos)

• Espere esfriar, coloque a massa na tigela da batedeira e junte os ovos um a um, sem parar de bater

• Coloque a massa no saco de confeitar com bico pitanga grande e faça as carolinas em assadeira antiaderente

• Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar

• Espere esfriar

• Para o recheio, coloque 2 colheres (sopa) de margarina em uma panela e leve ao fogo para aquecer, junte a cebola e refogue por alguns minutos

• Acrescente o camarão e refogue até que eles mudem de cor

• Dissolva 1 colher (sobremesa) de farinha de trigono leite e incorpore ao camarão refogado

• Mexendo até engrossar, adicione a salsa e o sal e misture bem

• Faça um corte pequeno nas carolinas e coloque porções do recheio