Modo de Preparo

• Cozinhe a carne, coberta com água, na panela de pressão por 20 minutos

• Escorra e reserve

• Na mesma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho

• Junte a carne, misture bem, acrescente a água e cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, por 5 minutos ou até a carne ficar macia

• Retire do fogo e, quando sair a pressão, tempere com o sal e a pimenta

• Ponha o tomate e leve ao forno novamente, sem pressão, até o tomate amolecer