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Carne recheada

Name: Carne recheada
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 800 gramas de filé bem limpo; sal a gosto; 1 colher (sopa) de molho inglês; 100 gramas de queijo prato fatiado; 100 gramas de tomate em conserva; 2 colheres (sopa) de óleo; azeite de oliva a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Dificuldade Fácil
Preparo Demorado (+45 minutos)
Rendimento 6 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

800 gramas de filé bem limpo
1 colher (sopa) de molho inglês
100 gramas de queijo prato fatiado
100 gramas de tomate em conserva
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
azeite de oliva a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Abra o filé até transformá-lo em um bife grande.

Tempere com o sal, a pimenta e o molho inglês.

Deixe descansar por 45 minutos.

Abra sobre uma tábua de cozinha e espalhe o queijo e o tomate.

Enrole a carne como um rocambole e prenda com barbante de cozinha.

Aqueça o azeite e doure a carne.

Passe para uma assadeira pequena forrada com papel-alumínio, regue com mais azeite e asse em forno médio (170 ºC 190 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até perder o tom vermelho.

Retire do forno sirva com salada e purê de mandioquinha.

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