Carne picante com anéis de cebola

Num recipiente, misture o alho, o gengibre, a pimenta, o molho de soja e a salsa.

Tempere a carne com o molho, cubra e deixe marinar durante 2 horas na geladeira.

Coloque a carne e a marinada numa panela de pressão, cubra com água suficiente para cozinhar e deixe em fogo baixo por 40 minutos após a panela começar a chiar.

Desligue o fogo, deixe sair a pressão e retire a carne.

Coloque novamente a panela no fogo e, sem tampa, deixe o molho se reduzir.