Name: Carne Moída Festiva
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho (amassado); 1/2 pimentão vermelho (picado); 1/2 pimentão verde (picado); 1/2 pimentão amarelo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (cozido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (cozida picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (cozida picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1 pacote | pacotes de biscoito (tipo palito); 1 ovo; 1 lata | latas de creme de leite (com soro); queijo parmesão (ralado para gratinar)

Carne Moída Festiva

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho (amassado)
1/2 pimentão vermelho (picado)
1/2 pimentão verde (picado)
1/2 pimentão amarelo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (cozido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (cozida picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (cozida picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1 pacote | pacotes de biscoito (tipo palito)
1 ovo
1 lata | latas de creme de leite (com soro)
queijo parmesão (ralado para gratinar)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 °C.

Em uma panela aqueça 1 colher (sopa) de óleo e refogue a carne.

Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Em outra panela doure no óleo restante a cebola e o alho.

Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem.

Verifique o sal e a pimenta, corrija se necessário e misture bem.

Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.

Transfira para um refratário untado e reserve.

Quebre os biscoitos grosseiramente, junte o ovo batido e o creme de leite.

Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 °C
Em uma panela aqueça 1 colher (sopa) de óleo e refogue a carne
Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve
Em outra panela doure no óleo restante a cebola e o alho
Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem
Verifique o sal e a pimenta, corrija se necessário e misture bem
Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos
Transfira para um refratário untado e reserve
Quebre os biscoitos grosseiramente, junte o ovo batido e o creme de leite
Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar