Name: Carne moída com passas
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 cebola (médias bem picadas); 3 dente | dentes de alho (bem picados); 3/4 pimentão vermelho (picado); 1/2 pimenta-dedo-de-moça (picada); 400 grama | gramas de patinho (moído); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (preta sem sementes); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal

Carne moída com passas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 cebola (médias bem picadas)
3 dente | dentes de alho (bem picados)
3/4 pimentão vermelho (picado)
1/2 pimenta-dedo-de-moça (picada)
400 grama | gramas de patinho (moído)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (preta sem sementes)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal

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Modo de Preparo

Em um refratário de 28 cm de diâmetro, misture o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos ou até a cebola ficar macia.

Acrescente a pimenta, a carne e a uva passa.

Misture e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos ou até a carne ficar bem solta, mexendo na metade do tempo.

Adicione a salsa, a farinha e o vinagre misturado com a água e o sal.

Mexa e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou até a carne ficar macia.

Sirva quente acompanhada de farofa-d’água.

Modo de Preparo

Em um refratário de 28 cm de diâmetro, misture o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos ou até a cebola ficar macia
Acrescente a pimenta, a carne e a uva passa
Misture e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos ou até a carne ficar bem solta, mexendo na metade do tempo
Adicione a salsa, a farinha e o vinagre misturado com a água e o sal
Mexa e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou até a carne ficar macia
Sirva quente acompanhada de farofa-d’água