Name: Carne moída com manga e pimentão
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cebola (média picada); 5 dente | dentes de alho (amassados); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 pimentão vermelho (pequeno cortado em cubos de 1,5 cm); 1 pimentão verde (pequeno cortado em cubos de 1,5 cm); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 400 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 pimenta-dedo-de-moça (pequena picada); 1 manga háden (média cortada em fatias)

Carne moída com manga e pimentão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (3 votes)

Carne moída com manga e pimentão — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 cebola (média picada)
5 dente | dentes de alho (amassados)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 pimentão vermelho (pequeno cortado em cubos de 1,5 cm)
1 pimentão verde (pequeno cortado em cubos de 1,5 cm)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
400 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 pimenta-dedo-de-moça (pequena picada)
1 manga háden (média cortada em fatias)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, em fogo alto (200 ºC a 220 ºC), refogue a cebola e o alho no óleo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até a cebola ficar macia (cerca de 1 minuto).

Junte o pimentão vermelho, o pimentão verde, a salsa picada, a carne moída, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia.

Adicione a manga à mistura de carne (reserve algumas fatias para decorar), mexa com cuidado e deixe aquecer (cerca de 1 minuto).

Transfira para uma tigela e decore com as fatias de manga reservadas cortadas ao meio.

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, em fogo alto (200 ºC a 220 ºC), refogue a cebola e o alho no óleo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até a cebola ficar macia (cerca de 1 minuto)
Junte o pimentão vermelho, o pimentão verde, a salsa picada, a carne moída, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia
Adicione a manga à mistura de carne (reserve algumas fatias para decorar), mexa com cuidado e deixe aquecer (cerca de 1 minuto)
Transfira para uma tigela e decore com as fatias de manga reservadas cortadas ao meio