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Carne moída com grão-de-bico, chuchu e mandioquinha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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500 gramas de carne bovina moída
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3 colheres (sopa) de óleo
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10 cebola mini cortadas ao meio
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2 dentes de alho picados
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2 mandioquinha cortadas em rodelas
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2 xícaras (chá) de caldo de grão-de-bico
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2 chuchu cortados em cubos
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3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
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1 pimenta-do-reino a gosto
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1/4 polpa de tomate
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.
Refogue até secar todo o líquido.
Junte a cebola, o alho e a mandioquinha.
Adicione o suficiente do caldo de cozimento do grão-de-bico para cozinhar e deixar a mandioquinha macia.
Junte o chuchu, o sal, a pimenta, o grão-de-bico, o restante do caldo, a polpa de tomate e termine o cozimento até o chuchu ficar no ponto.
Desligue o fogo e salpique a salsa.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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