Carne Desfiada Temperada

Bata a cebola e o tomate no liquidificador e reserve.

Corte a carne em pedaços e coloque-a na panela de barro funda com tampa (opcional) com todos os outros ingredientes.

A carne deve ficar mergulhada no líquido.

Se necessário, acrescente até 1/2 xícara (chá) de água.

Tampe a panela e reserve.

Leve ao fogo e cozinhe por até 4 horas.

Antes de servir, aqueça novamente e dê uma ligeira mexida na carne para que ela se desmanche.

Pode ser servido com arroz branco, banana-da-terra cozida e farinha de mandioca.