Carne de panela

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.

Junte a cebola picada, o alho amassado, sal e pimenta.

Adicione água suficiente para cobrir a carne, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que a carne esteja macia.

Deixe sair toda a pressão, abra a panela, acrescente as folhas de louro, a cenoura, o repolho e o milho.

Deixe cozinhar por 10 minutos.

Transfira a carne com os legumes para uma travessa.

À parte, dissolva a farinha na água e junte ao caldo de carne, misturando bem.

Cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar ligeiramente.

Distribua sobre a carne com legumes e sirva em seguida.