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Carne de panela de pressão com farofa especial
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1,5 kgs de paleta bovina limpa
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2 dentes de alho picados
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1 cebola média picada
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1 colher (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel) moído
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1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
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2 colheres (sopa) de óleo
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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1 colher (sopa) de colorau (ou colorífico)
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3 tomate maduros sem pele nem sementes, picados
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2 xícaras (chá) de Água fervente
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1 tablete de caldo de carne light
Modo de preparo
Tempere a carne com o alho, a cebola, o cominho e a pimenta.
Tampe e deixe na geladeira por 2 horas ou até o dia seguinte.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e junte a carne escorrida.
Frite bem até dourar levemente de todos os lados.
Junte os ingredientes restantes, tampe a panela e leve ao fogo até ferver.
Diminua a chama e cozinhe por 40 minutos ou até ficar macia.
Deixe sair a pressão para abrir a panela.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Origens geográficas Brasileira
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