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Carne de panela com brócolis
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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4 colheres (sopa) de óleo
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750 gramas de coxão mole
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2 cebola bem picadas
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2 dentes de alho picados
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2 xícaras (chá) de caldo de carne
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1 copo de vinho tinto
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20 batata bolinha pré-cozidas e passadas na manteiga
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2 cenoura picadas, pré-cozidas e passadas na manteiga
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 maço de brócolis escaldado
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sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a carne de todos os lados.
Adicione a cebola, o alho e o caldo de carne e misture.
Em seguida acrescente o vinho e o sal.
Deixe cozinhar por 25 minutos.
Verifique se a carne está macia.
Adicione a batata, a cenoura, a manteiga e os brócolis.
Leve a panela ao fogo novamente e, sem a pressão, cozinhe os legumes.
Sirva a carne com os legumes, o caldo que se formou e salsa polvilhada.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Origens geográficas Brasileira
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