Carne de panela com batata-doce

Aqueça o azeite em uma panela de pressão e junte a carne cortada.

Doure os cubos de carne de todos os lados.

Adicione o alho-poró e o alho.

Refogue por 2 minutos e acrescente o suco de laranja, o sal e o tomilho.

Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até a carne ficar macia, mas sem desmanchar.

Acrescente a batata-doce e devolva a panela ao fogo.

Cozinhe por mais 15 minutos ou até a batata-doce ficar macia.

Retire do fogo e sirva quente.