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PATROCINADO POR
Carne de frigideira
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola picada
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1 pimentão vermelho picado
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1 chuchu cortado em tiras
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400 gramas de lagarto cozido e desfiado
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200 leite de coco (1 garrafinha)
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3 ovo
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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coentro picado a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o pimentão, o chuchu, a carne e o leite de coco.
Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
Bata levemente os ovos e junte à carne.
Mexa levemente até cozinhar.
Adicione a salsa, o coentro e desligue o fogo.
Sirva em seguida com arroz.
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