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Carne com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 500 grama | gramas de alcatra (cortada em fatias finas)
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (cortada em fatias)
  • 6 copo | copos de caldo de carne
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal (a gosto)
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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e junte a carne.

Deixe dourar e adicione 1 copo (americano) do caldo de carne.

Abaixe o fogo e cozinhe até a alcatra ficar macia.

Junte a cenoura, 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por 5 minutos.

Acrescente os brócolis e mais 1/2 copo (americano) de caldo.

Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja.

À parte, doure a farinha e adicione o caldo restante.

Cozinhe por 2 minutos e despeje na panela da carne.

Mexa e sirva.

Modo de Preparo

  • Aqueça o óleo e junte a carne
  • Deixe dourar e adicione 1 copo (americano) do caldo de carne
  • Abaixe o fogo e cozinhe até a alcatra ficar macia
  • Junte a cenoura, 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por 5 minutos
  • Acrescente os brócolis e mais 1/2 copo (americano) de caldo
  • Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja
  • À parte, doure a farinha e adicione o caldo restante
  • Cozinhe por 2 minutos e despeje na panela da carne
  • Mexa e sirva
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Carne
Categoria Carne
Culinária Italiana

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