Name: Carne com cenoura
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 grama | gramas de alcatra (em cubos); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola (em rodelas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 1 dente | dentes de alho (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomilho; 1 folha | folhas de louro; 500 grama | gramas de cenoura (em rodelas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Carne com cenoura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de alcatra (em cubos)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 cebola (em rodelas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
1 dente | dentes de alho (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomilho
1 folha | folhas de louro
500 grama | gramas de cenoura (em rodelas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Numa panela, em fogo alto, doure a carne em 2 colheres de sopa de manteiga.

Junte as rodelas de cebola, o extrato de tomate, o vinho branco, o alho picado, o tomilho, o louro, sal e pimenta-do-reino.

Mexa a mistura e tampe a panela.

Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

Junte a cenoura e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Vá acrescentando água para que o caldo não seque.

Modo de Preparo

Numa panela, em fogo alto, doure a carne em 2 colheres de sopa de manteiga
Junte as rodelas de cebola, o extrato de tomate, o vinho branco, o alho picado, o tomilho, o louro, sal e pimenta-do-reino
Mexa a mistura e tampe a panela
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos
Junte a cenoura e deixe cozinhar por mais 10 minutos
Vá acrescentando água para que o caldo não seque