Name: Carne chop suey
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de gergelim; 500 grama | gramas de alcatra (cortada em fatias finas); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 3 cenoura (sem casca fatiadas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (em buquês); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; sal (a gosto)

Carne chop suey

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de gergelim
500 grama | gramas de alcatra (cortada em fatias finas)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
3 cenoura (sem casca fatiadas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (em buquês)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e frite a carne até dourar.

Adicione 1 xícara (chá) do caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia.

Junte a cenoura e 1/2 xícara (chá) de caldo de carne e cozinhe por 5 minutos.

Acrescente os brócolis e mais 1/2 xícara (chá) de caldo.

Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja.

À parte, em uma frigideira untada com manteiga, doure a farinha e junte o caldo restante.

Cozinhe por 2 minutos e adicione à panela da carne.

Tempere com sal e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e frite a carne até dourar
Adicione 1 xícara (chá) do caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia
Junte a cenoura e 1/2 xícara (chá) de caldo de carne e cozinhe por 5 minutos
Acrescente os brócolis e mais 1/2 xícara (chá) de caldo
Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja
À parte, em uma frigideira untada com manteiga, doure a farinha e junte o caldo restante
Cozinhe por 2 minutos e adicione à panela da carne
Tempere com sal e sirva