Modo de Preparo

• Coloque as pimentas em um prato raso e passe os bifes, dos dois lados, apertando um pouco para que as pimentas grudem na carne

• Grelhe-os em uma frigideira pincelada com pouco óleo até o ponto desejado

• À parte, aqueça o azeite e junte a cebola, mexendo por 3 minutos

• Junte o vinho e deixe ferver até que a bebida evapore

• Ponha o repolho em uma tigela e junte a cebola

• Misture bem e tempere com sal

• A seguir, sirva a carne com a salada fria, polvilhada com salsa bem picadinha