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Receitas

PATROCINADO POR

Carbonara

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 2 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem.

Escorra e reserve 1 concha da água do cozimento.

Em uma panela, frite o guanciale em fogo médio até ficar crocante.

Retire do fogo e junte a massa e a água do cozimento.

Adicione as gemas e mexa rapidamente.

Finalize com parmesão, sal, pimenta e o guanciale frito.

Sirva.

*Receita cedida pelo chef Rodolfo de Santis, do restaurante Nino Cucina & Vino

Informações nutricionais
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