Name: Capuccino com leite de amêndoas
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidade | unidades de tâmara; 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (sem pele); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Café (forte); 4 colher (chá) | colheres (chá) de cacau em pó; 2 colher (chá) | colheres (chá) de extrato de baunilha; canela (para polvilhar)

Capuccino com leite de amêndoas

Classificação geral:

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Capuccino com leite de amêndoas — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

8 unidade | unidades de tâmara
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (sem pele)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Café (forte)
4 colher (chá) | colheres (chá) de cacau em pó
2 colher (chá) | colheres (chá) de extrato de baunilha
canela (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Coloque as tâmaras de molho em 2 xícaras de água da noite para o dia. No dia seguinte, com uma peneira, separe a calda adocicada das tâmaras e reserve. Para o preparo do leite de amêndoas, bata as 4 xícaras de água com as amêndoas no liquidificador. Coe com um pano fino ou voal. Retorne ao liquidificador o leite de amêndoas, a calda das tâmaras e os demais ingredientes. Bata bem. Aqueça o preparo e finalize polvilhando com a canela em pó.

Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite