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Canoa de banana-da-terra
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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4 unidades de banana-da-terra
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300 gramas de carne magra moída
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1 colher (sopa) de cebola picada
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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1 unidade de tomate picado
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3 unidades de azeitona picadas
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2 colheres (sopa) de coentro picado
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4 colheres (sopa) de queijo canastra ralado
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Asse as bananas com a casca até ficarem macias. Faça um corte no centro, amasse a polpa, tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira, refogue a carne e a cebola no azeite. Junte o tomate, a azeitona e o coentro. Recheie as bananas, polvilhe com o queijo e leve ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida.
Receita da nutricionista Maria Cecília Corsi, da Liv Light, em São Paulo.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
- Informações Leve e Saudável
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