Name: Canjica light
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (para canjica); 2 litro | litros de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite em pó (desnatado); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (ralado seco); 1 pitada | pitadas de sal; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

Canjica light

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.3/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (para canjica)
2 litro | litros de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite em pó (desnatado)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (ralado seco)
1 pitada | pitadas de sal
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

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Modo de Preparo

Lave o milho e deixe de molho em água fria por 2 horas.

Transfira o milho e a água para uma panela de pressão e cozinhe em fogo médio (180 ºC) por 1 hora.

Tire do fogo e deixe sair a pressão.

Escorra o líquido e reserve.

Em uma panela, misture o leite desnatado, o leite em pó, o coco ralado, o sal, o açúcar e o milho.

Leve ao fogo médio e mexa às vezes até ferver e se reduzir ligeiramente.

Retire do fogo e, ao servir, polvilhe com a canela.

Modo de Preparo

Lave o milho e deixe de molho em água fria por 2 horas
Transfira o milho e a água para uma panela de pressão e cozinhe em fogo médio (180 ºC) por 1 hora
Tire do fogo e deixe sair a pressão
Escorra o líquido e reserve
Em uma panela, misture o leite desnatado, o leite em pó, o coco ralado, o sal, o açúcar e o milho
Leve ao fogo médio e mexa às vezes até ferver e se reduzir ligeiramente
Retire do fogo e, ao servir, polvilhe com a canela