Canjica com amendoim

Coloque a canjica em uma tigela e cubra-a com água fria.

Deixe de molho até o dia seguinte.

Escorra e transfira para uma panela de pressão.

Adicione o leite e o leite condensado e cozinhe, após pegar pressão, por 20 minutos.

Abra a panela e veja se a canjica está macia.

Caso necessite de mais cozimento, adicione mais leite e volte ao fogo.

Enquanto isso, triture o amendoim torrado.

Quando a canjica estiver macia, adicione o amendoim e sirva em seguida decorada com paus de canela.