Name: Canelone de abobrinha para um jantar fit e saudável
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abobrinha (cortada em lâminas, no sentido longitudinal); azeite de oliva (para grelhar); 500 grama | gramas de ricota (fresca); sal (e salsa a gosto para polvilhar); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amêndoas (em lâminas tostadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (light ralado)

Canelone de abobrinha para um jantar fit e saudável

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Canelone de abobrinha para um jantar fit e saudável — (/Alex Silva)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 abobrinha (cortada em lâminas, no sentido longitudinal)
azeite de oliva (para grelhar)
500 grama | gramas de ricota (fresca)
sal (e salsa a gosto para polvilhar)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amêndoas (em lâminas tostadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (light ralado)

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Modo de Preparo

Grelhe a abobrinha no azeite e reserve. Misture a ricota, o azeite e o sal. Amasse bem com um garfo e junte a amêndoa. Recheie as fatias de abobrinha e enrole. Se precisar, prenda com um palito. Arrume os rolinhos num refratário e cubra com o tomate, polvilhe com o parmesão e a salsa. Leve ao forno preaquecido.

*Receita sugerida pela nutricionista Alessandra Rodrigues e pela chef funcional Anna Baptista, ambas de São Paulo.