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Canapé de endívia com camarão e manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Canapé de endívia com camarão e manga
 (Pedro Rubens/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola (pequena, picada)
  • 150 grama | gramas de camarão rosa (médio, limpo, picado)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 colher (café) | colheres (café) de sal
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (light)
  • 1/2 colher (café) | colheres (café) de curry (ou caril) (em pó)
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manga (picada)
  • 12 folha | folhas de endívia (médias)
  • folha | folhas de hortelã (para decorar)
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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.

Junte o camarão e mexa.

Acrescente o purê de tomate.

Tempere com sal e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o creme de leite e o curry e misture bem.

Junte a manga e distribua entre as folhas de endívia.

Leve à geladeira por 10 minutos, decore com folhas de hortelã e sirva.

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar
  • Junte o camarão e mexa
  • Acrescente o purê de tomate
  • Tempere com sal e cozinhe por 5 minutos
  • Adicione o creme de leite e o curry e misture bem
  • Junte a manga e distribua entre as folhas de endívia
  • Leve à geladeira por 10 minutos, decore com folhas de hortelã e sirva
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5/5 - (1 vote)
Aperitivo
Categoria Aperitivo
Método de preparo Refogado
Culinária Brasileira
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