Name: Cambuci recheado com charque
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de pimenta cambuci; 300 grama | gramas de carne de sol (dessalgada); 1 cebola (pequena picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Cambuci recheado com charque

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de pimenta cambuci
300 grama | gramas de carne de sol (dessalgada)
1 cebola (pequena picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Lave bem os cambucis, corte a tampa e retire as sementes.

Em uma panela grande, coloque água para ferver, uma pitada de sal e cozinhe os cambucis por 2 minutos.

Escorra e reserve.

Corte a carne-seca em pedaços e cozinhe em água fervente durante 5 minutos.

Escorra, deixe esfriar e desfie.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne-seca.

Desligue o fogo e salpique com a salsinha.

Se precisar, acrescente uma pitada de sal.

Recheie os cambucis, tampe e leve ao forno, preaquecido, deixando por cerca de 10 minutos.

Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Modo de Preparo

Lave bem os cambucis, corte a tampa e retire as sementes
Em uma panela grande, coloque água para ferver, uma pitada de sal e cozinhe os cambucis por 2 minutos
Escorra e reserve
Corte a carne-seca em pedaços e cozinhe em água fervente durante 5 minutos
Escorra, deixe esfriar e desfie
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne-seca
Desligue o fogo e salpique com a salsinha
Se precisar, acrescente uma pitada de sal
Recheie os cambucis, tampe e leve ao forno, preaquecido, deixando por cerca de 10 minutos
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco