Name: Camarão com molho de limão
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; pimenta-do-reino (a gosto); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 500 grama | gramas de camarão rosa (médio limpo); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de colorau (ou colorífico); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (picado); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão vermelho (picado)

Camarão com molho de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (3 votes)

Camarão com molho de limão — (Fernando Gardinalli/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
pimenta-do-reino (a gosto)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
500 grama | gramas de camarão rosa (médio limpo)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de colorau (ou colorífico)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (picado)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão vermelho (picado)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Misture o suco de limão, a água, a pimenta e o sal.

Deixe o camarão de molho no tempero por 15 minutos.

Depois, escorra-o e reserve o caldo.

Espalhe a farinha em um prato e passe os camarões nela.

Leve uma panela wok ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) com a manteiga e o azeite.

Frite metade dos camarões, mexendo com uma colher de pau por 1 minuto.

Retire-os com uma escumadeira e reserve.

Frite os camarões restantes e reserve-os junto com os demais.

Coloque na panela o caldo reservado, adicione o colorau e deixe ferver por 1 minuto.

Acrescente os camarões e aqueça até começar a ferver, mexendo sempre.

Coloque a salsa, o coentro e o pimentão.

Misture e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Misture o suco de limão, a água, a pimenta e o sal
Deixe o camarão de molho no tempero por 15 minutos
Depois, escorra-o e reserve o caldo
Espalhe a farinha em um prato e passe os camarões nela
Leve uma panela wok ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) com a manteiga e o azeite
Frite metade dos camarões, mexendo com uma colher de pau por 1 minuto
Retire-os com uma escumadeira e reserve
Frite os camarões restantes e reserve-os junto com os demais
Coloque na panela o caldo reservado, adicione o colorau e deixe ferver por 1 minuto
Acrescente os camarões e aqueça até começar a ferver, mexendo sempre
Coloque a salsa, o coentro e o pimentão
Misture e sirva em seguida