Name: Calzone recheado com tomate seco
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 massa de pão (conforme receita); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco (picado); 2 tomate (sem sementes picados); 2 xícara | xícaras de queijo mussarela (ralado grosso); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano; 2 gema de ovo (batidas para pincelar)

Calzone recheado com tomate seco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 massa de pão (conforme receita)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco (picado)
2 tomate (sem sementes picados)
2 xícara | xícaras de queijo mussarela (ralado grosso)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano
2 gema de ovo (batidas para pincelar)

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Modo de Preparo

Prepare a massa básica conforme a receita.

Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

Divida a massa em 8 porções e abra cada uma com o rolo até obter um círculo de 15 cm de diâmetro.

No centro, disponha 1/3 de xícara (chá) do recheio, deixando uma borda de 1,5 cm.

Pincele água na borda e dobre ao meio.

Pressione para não abrir.

Deixe descansar por 20 minutos.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Pincele com a gema e coloque em assadeiras grandes polvilhadas com farinha.

Asse por 35 minutos ou até dourar e sirva quente.

Modo de Preparo

Prepare a massa básica conforme a receita
Misture todos os ingredientes do recheio e reserve
Divida a massa em 8 porções e abra cada uma com o rolo até obter um círculo de 15 cm de diâmetro
No centro, disponha 1/3 de xícara (chá) do recheio, deixando uma borda de 1,5 cm
Pincele água na borda e dobre ao meio
Pressione para não abrir
Deixe descansar por 20 minutos
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Pincele com a gema e coloque em assadeiras grandes polvilhadas com farinha
Asse por 35 minutos ou até dourar e sirva quente