RECEITAS

Ingredientes
- 100 grama | gramas de músculo bovino (em pedaços)
- 1 unidade | unidades de cebola
- 4 unidade | unidades de mandioquinha
- 1 maço | maços de cheiro-verde
- 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
- 1 vidro | vidros de palmito
- 2 dente | dentes de alho
- 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
- 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve
Modo de Preparo
Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde.
Cozinhe 30 minutos em fogo baixo (160 ºC).
Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liquidificador.
Refogue o alho no azeite e junte a couve.
Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.