Calda de chocolate

Em uma panela média, misture o chocolate, o açúcar, o leite e o sal.

Leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo sempre, até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.

Deixe ferver até engrossar ligeiramente.

Adicione a essência de baunilha e misture.

Sirva quente ou fria com sorvete de creme, baunilha, chocolate, menta ou outro de sua preferência.