Burrata com uvas ao balsâmico | Foto: Patty Penna/CLAUDIA
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Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho espremido
1 pitada de pimenta-calabresa
2 xícaras (chá) de uva sem sementes
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de mel
sal a gosto
1 burrata
manjericão (folhas limpas e secas)
Modo de preparo
Coloque o azeite numa frigideira junto ao alho e a pimenta. Refogue por um minuto e junte as uvas, o balsâmico e o mel. Tempere com o sal. Coloque a burrata num prato e as uvas refogadas em volta. Regue tudo com mais azeite e as folhas de manjericão. Sirva com fatias de pão.