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Bruschetta de tomate com anchova
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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6 fatias de pão italiano
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3 tomate italiano bem vermelhos
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2 dentes de alho picados
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6 azeitona preta picadas
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6 filés de anchova em conserva
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pimenta-do-reino a gosto
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manjericão a gosto
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sal a gosto
Modo de preparo
Use metade do azeite e espalhe sobre as fatias de pão.
Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, para dourar.
Corte os tomates ao meio e tire as sementes.
Pique em cubinhos pequenos e misture com o alho e a azeitona.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Distribua o tomate temperado sobre as fatias de pão grelhadas e, sobre cada uma, coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão, num arranjo harmônico.
Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Aperitivo
- Origens geográficas Brasileira
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