Name: Bruschetta de tomate com anchova
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 6 fatia | fatias de pão italiano; 3 tomate italiano (bem vermelhos); 2 dente | dentes de alho (picados); 6 azeitona preta (picadas); pimenta-do-reino (a gosto); 6 filé | filés de anchova (em conserva); manjericão (a gosto); sal (a gosto)

Bruschetta de tomate com anchova

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Bruschetta de tomate com anchova — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
6 fatia | fatias de pão italiano
3 tomate italiano (bem vermelhos)
2 dente | dentes de alho (picados)
6 azeitona preta (picadas)
pimenta-do-reino (a gosto)
6 filé | filés de anchova (em conserva)
manjericão (a gosto)
sal (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Use metade do azeite e espalhe sobre as fatias de pão.

Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, para dourar.

Corte os tomates ao meio e tire as sementes.

Pique em cubinhos pequenos e misture com o alho e a azeitona.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Distribua o tomate temperado sobre as fatias de pão grelhadas e, sobre cada uma, coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão, num arranjo harmônico.

Sirva em seguida.