Modo de Preparo

• 1/2 xícara de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 500 gramas de morango fresco fatiado
• Folhas frescas de manjericão
• 1 baguete grande
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de queijo brie ou cream cheese
• Em uma panela pequena, junte o vinagre balsâmico e 1 colher (sopa) de açúcar
• Leve ao fogo alto e deixe ferver até a mistura reduzir a cerca de metade do volume original – ela deve ficar com consistência de xarope, mas não muito espessa
• Desligue o fogo e reserve
• Em uma tigela média, misture o morango, o açúcar restante e o manjericão
• Reserve
• Corte a baguete em dez pedaços e cada pedaço ao meio
• Disponha-os em uma assadeira pincelada levemente com o azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de cinco minutos ou até que fiquem dourados
• Retire do forno e deixe esfriar
• Espalhe um pouco do queijo brie em cada pedaço e cubra com 1 colher (sopa) da mistura de morango
• Regue com a redução de balsâmico e sirva
• *Receita por Bruna Branco