Name: Bruschetta crocante de pera com brie e salada
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 pera (frescas); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 fatia | fatias de pão italiano; 150 grama | gramas de queijo brie; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (torradas e picadas); 8 folha | folhas de rúcula; 4 folha | folhas de endívia; 4 folha | folhas de radicchio; azeite de oliva (a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); aceto balsâmico (a gosto)

Bruschetta crocante de pera com brie e salada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bruschetta crocante de pera com brie e salada — (Ana Carolina Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 pera (frescas)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 fatia | fatias de pão italiano
150 grama | gramas de queijo brie
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (torradas e picadas)
8 folha | folhas de rúcula
4 folha | folhas de endívia
4 folha | folhas de radicchio
azeite de oliva (a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
aceto balsâmico (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte as peras em fatias bem finas, quase transparentes.

Forre a assadeira com uma folha de papel-manteiga e unte-a com uma camada fina de manteiga.

Distribua as fatias de pera sobre o papel e leve ao forno morno, a 90 ºC, por 30 minutos. Reserve.

Cubra as fatias de pão com o queijo brie e leve ao forno médio, preaquecido a 180 ºC, por 5 minutos.

Retire a assadeira com as torradas do forno, salpique amêndoas e distribua as fatias de pera sobre as torradas.

Coloque cada brusqueta em um prato e monte a salada ao lado, dividindo as folhas de rúcula, endívia e radicchio entre os pratos.

Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e vinagre balsâmico e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Corte as peras em fatias bem finas, quase transparentes
Forre a assadeira com uma folha de papel-manteiga e unte-a com uma camada fina de manteiga
Distribua as fatias de pera sobre o papel e leve ao forno morno, a 90 ºC, por 30 minutos
Reserve
Cubra as fatias de pão com o queijo brie e leve ao forno médio, preaquecido a 180 ºC, por 5 minutos
Retire a assadeira com as torradas do forno, salpique amêndoas e distribua as fatias de pera sobre as torradas
Coloque cada brusqueta em um prato e monte a salada ao lado, dividindo as folhas de rúcula, endívia e radicchio entre os pratos
Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e vinagre balsâmico e sirva em seguida