RECEITAS

Ingredientes
- 2 fatia | fatias de pão italiano
- 2 unidade | unidades de tomate italiano
- 2 fatia | fatias de queijo mussarela de búfala
- a gosto folha | folhas de manjericão
- a gosto fio | fios de azeite
Modo de Preparo
Regue as fatias do pão com azeite e leve ao forno a preaquecido a 180ºC até dourar. Em seguida, retire as sementes dos tomates e pique em cubos pequenos, tempere com azeite, sal e manjericão. Retire o pão do forno e coloque o tomate picado por cima das fatias. Adicione a muçarela. Se preferir, leve ao forno novamente por alguns minutos apenas para derreter o queijo. Retire do forno e finalize com as folha de manjericão.
*Receita do chef Rafel Lorenti, da Basilicata