Name: Brownie de cranberry
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 3/4 xícara | xícaras de manteiga (sem sal); 200 grama | gramas de chocolate (picado ao leite ou meio amargo); 1 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha (essência); 6 fatia | fatias de bacon (frito); 1/2 xícara | xícaras de cranberry (desidratado); 3 ovo; 1 xícara | xícaras de açúcar; 1 1/4 xícara | xícaras de farinha de trigo; 2 colher | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio

Brownie de cranberry

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Brownie de cranberry — (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Norte-americana

Alergênicos:

Ingredientes

3/4 xícara | xícaras de manteiga (sem sal)
200 grama | gramas de chocolate (picado ao leite ou meio amargo)
1 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha (essência)
6 fatia | fatias de bacon (frito)
1/2 xícara | xícaras de cranberry (desidratado)
3 ovo
1 xícara | xícaras de açúcar
1 1/4 xícara | xícaras de farinha de trigo
2 colher | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio

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Modo de Preparo

Em uma vasilha, derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.

Acrescente a baunilha, o bacon e o cranberry e mexa até a mistura ficar homogênea.

Bata os ovos com o açúcar na batedeira.

Adicione o creme de chocolate.

Junte os demais ingredientes e misture.

Em um refratário médio, untado com manteiga e forrado com papel-manteiga, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos.

Deixe amornar e sirva.

*Receita cedida pelo chef Paulo YOller, da hamburgueria Meats

Modo de Preparo

Em uma vasilha, derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
Acrescente a baunilha, o bacon e o cranberry e mexa até a mistura ficar homogênea
Bata os ovos com o açúcar na batedeira
Adicione o creme de chocolate
Junte os demais ingredientes e misture
Em um refratário médio, untado com manteiga e forrado com papel-manteiga, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos
Deixe amornar e sirva