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Brócolis com batata ao forno
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 maço de brócolis
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5 batata médias e cortadas em rodelas bem finas
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6 ovo
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8 colheres (sopa) de queijo cremoso
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1 xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de margarina
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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pimenta-do-reino a gosto
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noz-moscada ralada a gosto
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sal a gosto
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azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Lave os brócolis, escalde na água com sal, escorra e pique.
Em um refratário untado com margarina, alterne camadas de batata e brócolis, salpicadas com sal e regadas com azeite. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o Catupiry®, o leite, a margarina, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Despeje sobre as camadas de batata e brócolis e polvilhe o queijo ralado por cima.
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos. Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
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