Brigadeiro tradicional

Misture os ingredientes ainda frios em uma panela. Quando o chocolate em pó estiver bem incorporado no leite condensado, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a massa começar a soltar do fundo da panela.

Tire do fogo e despeje o doce em um refratário pequeno, para ser comido em colheradas, ou em um refratário grande e raso, para que ele esfrie mais rápido e possa ser enrolado em bolinhas e, em seguida, coberto com chocolate granulado.