Brigadeiro na panelinha com castanha de caju

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.

Com o auxílio de um fouet ou de uma colher de pau, mexa até dar ponto de brigadeiro (desgrudando da panela).

Distribua em panelinhas de ágata e jogue castanha de caju picadinha por cima.

Sirva frio.

* Receita cedida pela chef Renata Vanzetto, do restaurante Marakuthai