Brigadeiro diferente de gengibre

Retire a casca de um pedaço de gengibre e rale.

Com as mãos, esprema-o retirando o suco. Reserve 1 colher (sobremesa) deste caldo.

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate e o suco de gengibre.

Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar, soltar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro.

Transfira para um recipiente, untado com manteiga, e deixe esfriar.

Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, molde os brigadeiros e passe nos confeitos.