Brigadeiro crocante

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado light
. 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
. 3 colheres (sopa) de rasas de cacau em pó sem açúcar
. 3 colheres (sopa) de flocos de arroz sem açúcar (à venda em lojas de produtos naturais)
. 2 colheres (sopa) de semente de chia (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela, junte o leite condensado, o leite desnatado e o cacau. Leve ao fogo médio (170 °C a 190 ºC) e mexa sem parar por 10 minutos ou até aparecer o fundo da panela. Passe para uma tigela e, assim que a mistura esfriar, acrescente os flocos de arroz e, depois, a chia. Sirva em seguida, decorado a gosto.