Name: Brigadeiro caramelado
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de leite condensado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 15 unidade | unidades de cereja em conserva; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre

Brigadeiro caramelado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 lata | latas de leite condensado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
15 unidade | unidades de cereja em conserva
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre

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Modo de Preparo

Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

Leve ao fogo brando (160 ºC), sem parar de mexer, até que a mistura se solte do fundo da panela.

Transfira a massa para um prato untado e espere esfriar.

Escorra as cerejas e corte-as ao meio.

Enrole os brigadeiros e coloque as metades de cerejas nas laterais, prendendo com um palito.

Distribua-os em uma travessa untada com margarina e leve ao freezer até que fique bem firme.

Prepare a calda: leve ao fogo o açúcar, a água e o vinagre.

Misture bem e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada.

Retire os brigadeiros do freezer e passe na calda, segurando pelo palito.

Distribua-os sobre papel-manteiga ou uma supefície untada para secar.

Espere esfriar e sirva.

Dica: consuma, no máximo, em 6 horas. Após esse tempo, a calda começa a derreter.

Modo de Preparo

Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Leve ao fogo brando (160 ºC), sem parar de mexer, até que a mistura se solte do fundo da panela
Transfira a massa para um prato untado e espere esfriar
Escorra as cerejas e corte-as ao meio
Enrole os brigadeiros e coloque as metades de cerejas nas laterais, prendendo com um palito
Distribua-os em uma travessa untada com margarina e leve ao freezer até que fique bem firme
Prepare a calda: leve ao fogo o açúcar, a água e o vinagre
Misture bem e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada
Retire os brigadeiros do freezer e passe na calda, segurando pelo palito
Distribua-os sobre papel-manteiga ou uma supefície untada para secar
Espere esfriar e sirva
Dica: consuma, no máximo, em 6 horas
Após esse tempo, a calda começa a derreter