Brigadeirão branco com limão

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

No liquidificador, bata os ovos, as gemas, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o chocolate branco derretido e o suco de limão.

Misture as raspas de limão, coloque em uma forma para pudim untada com margarina e polvilhada com açúcar.

Asse em banho maria no forno, preaquecido a 200 °C, durante 50 minutos ou até, que espetando um palito saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e sirva gelado.