150 gramas de queijo brie cortado em cubos de 2x2cm
1 unidade de ovo batido
50 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha panko
50 gramas de tapioca grossa
sal a gosto
pimenta a gosto
Modo de preparo
Em um prato, misture a farinha panko com a tapioca grossa e tempere com sal e pimenta.
Passe os cubos de queijo na farinha de trigo e retire o excesso. Leve diretamente ao ovo batido e envolva bem. Retire o excesso e empane com a mistura de panko e tapioca.
Frite em óleo a 160°C até dourar (aproximadamente 40 segundos)