Name: Brevidade de amendoim
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (café) | xícaras (café) de açúcar; 1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico; 3/4 pacote | pacotes de amido de milho (pequeno); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (na temperatura ambiente); 3 ovo; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado, sem sal e triturado)

Brevidade de amendoim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Brevidade de amendoim — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (café) | xícaras (café) de açúcar
1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico
3/4 pacote | pacotes de amido de milho (pequeno)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (na temperatura ambiente)
3 ovo
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado, sem sal e triturado)

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Modo de Preparo

Peneire o açúcar, o fermento e o amido de milho em uma tigela.

Junte 3 xícaras (chá) de manteiga e mexa bem.

Acrescente os ovos, um a um, e misture vigorosamente após cada adição.

Ponha o amendoim e bata até levantar bolhas na massa.

Unte forminhas com a manteiga restante (se necessário, acrescente mais) e ponha 1 colher (chá) rasa de massa em cada forminha.

Disponha as forminhas em uma assadeira e, se desejar, polvilhe a superfície de cada uma com amendoim triturado.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.

Modo de Preparo

Peneire o açúcar, o fermento e o amido de milho em uma tigela
Junte 3 xícaras (chá) de manteiga e mexa bem
Acrescente os ovos, um a um, e misture vigorosamente após cada adição
Ponha o amendoim e bata até levantar bolhas na massa
Unte forminhas com a manteiga restante (se necessário, acrescente mais) e ponha 1 colher (chá) rasa de massa em cada forminha
Disponha as forminhas em uma assadeira e, se desejar, polvilhe a superfície de cada uma com amendoim triturado
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar