Bombinha de doce de leite

Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar.

Leve ao fogo até levantar fervura.

Retire do fogo e junte a farinha, misturando bem.

Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa soltar do fundo da panela.

Retire do fogo e coloque na tigela da batedeira.

Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso ou pitanga e faça as carolinas no formato desejado sobre uma assadeira forrada.

Asse até crescerem e dourarem. Reserve.